김치만두 만들기 담백하게 만드는법
김치만두는 한국의 전통적인 만두 요리 중 하나로, 김치의 매콤한 맛과 만두의 고소함이 어우러져 아주 맛있습니다. 아래는 김치만두를 만드는 기본 레시피입니다.재료 (약 30개 분량)반죽 (만두피)밀가루: 3컵물: 1컵소금: 1작은술식용유: 1큰술만두소배추김치: 300g돼지고기 다진 것: 300g두부: 1모 (물기를 제거해 잘게 으깨기)숙주나물: 100g (데쳐서 물기 제거 후 다지기)당면: 50g (삶아서 잘게 자르기)다진 대파: 2큰술다진 마늘: 1큰술간장: 1큰술참기름: 1큰술소금: 약간후추: 약간만드는 방법1. 만두피 만들기 큰 볼에 밀가루와 소금을 넣고 섞습니다. 물과 식용유를 조금씩 넣으면서 반죽을 만들어 줍니다. 반죽이 부드럽게 뭉쳐지면 비닐랩으로 싸서 30분 정도 숙성시킵니다.2. 만두소 준비..
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2025. 1. 12. 20:14