사골 떡국 끓이는법 맛있게 만드는법
사골 떡국은 깊고 진한 맛을 내는 한국 전통 음식입니다. 아래는 사골 떡국을 끓이는 간단한 레시피입니다.재료 (4인 기준)떡국용 떡: 500g (물에 담가두기)사골국물: 1.5~2리터소고기 (양지머리나 우둔살): 150g (선택 사항)달걀: 1~2개김가루: 약간대파: 1대간장 (혹은 국간장): 1~2큰술소금: 적당량후추: 약간참기름: 1작은술 (소고기 볶음용)조리 방법떡 준비 떡국 떡은 찬물에 10~15분 정도 담가 전분을 제거한 뒤 체에 밭쳐 준비합니다. 사골국물 준비 사골국물을 냄비에 부어 중불로 데웁니다. 냉동된 사골국물이라면 완전히 해동한 뒤 사용하세요. 사골국물이 없다면 물과 시판 사골농축액을 사용해도 좋습니다. 소고기 볶기 (선택 사항)소고기를 얇게 썰어 참기름에 볶습니다.간장 1큰술을 넣어 ..
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2025. 1. 2. 14:09